विनिर्माण में उत्पाद नवाचार का तात्पर्य नए उत्पादों के निर्माण, विकास और परिचय या मौजूदा उत्पादों में महत्वपूर्ण सुधार से है। यह डिज़ाइन, सामग्री, कार्यक्षमता या उत्पादन विधियों के संदर्भ में हो सकता है। आज के तेज़ गति वाले बाज़ार में प्रतिस्पर्धी बने रहने के लिए यह महत्वपूर्ण है।